jueves, 29 de octubre de 2009

¿Que vinos nos quedan por hacer?

Desde que a principios de Agosto pude probar gracias a Joan Cascant el vino Celler la Muntanya de la bodega del mismo nombre un tema me rondaba la cabeza acerca de lo que nos queda por hacer en el mundo del vino . Este vino me gustó bastante desde el primer momento aunque no era un vino standard. ( Ahora la Guia Peñín 2010 le da 90 puntos en su primera aparición).

Este vino, como otros , es diferente porque utiliza 5 variedades en el coupage del vino y dentro de estas 5 está la Bonicaire , una variedad denostada y que se ha arrancado mucho en los últimos años , pero que bien trabajada en el campo y bien elaborada aporta un toque distinto al vino.

Consulté a varias bodegas que variedades se vendimian en esta zona ( Valencia y Alicante) para ver de cuales de ellas no oimos ni hablar en nuestros vinos porque normalmente se dedican para la parte de graneles .

En una bodega cualquiera de la D.O. Valencia , se elabora vino de las siguientes variedades tintas , Garnacha Tinta , Tempranillo , Bobal , Monastrell , Tintorera , Bonicaire , Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir , Shiraz , Forcalla y alguna más.


La pregunta es ¿ Que vinos nos quedan por descubrir si en lugar de imitar , somos capaces de investigar y hacer vinos diferentes?

miércoles, 28 de octubre de 2009

Enoturismo en L'Alforí-Les Alcusses

Con el fin de potenciar el enoturismo en la zona de L'Alforí-Les Alcusses, hemos realizado un folleto publicitario.
Después de realizar 6 rutas con una buena acogida por parte de los asistentes, hemos pensado que es el momento de dar más publicidad con el fin de dar a conocer la zona de L'Alforí-Les Alcusses, que sin lugar a dudas merece ser conocida por más gente y sobre todo por los amantes de la cultura del vino.

Actualmente las bodegas de la zona de L'Alforí-Les Alcusses están elaborando algunos de los vinos valencianos más interesantes.

Las bodegas colaboradoras en la realización de las rutas son: Heretat de Taverners, Bodega Los Pinos, La Viña, Bodegas El Angosto, Pago Casa Gran, Celler del Roure, Daniel Belda y Bodega Los Frailes.
Las rutas se complementan con una comida en el Restaurante Julio de Fontanars o en el Mas de Montserrat de Moixent.

Desde alforins queremos dar las gracias a las bodegas, los restaurantes, a la DO Valencia por su colaboración en la realización del folleto y sobre todos a los asistentes a las rutas.

Puedes descargar el folleto aquí:

lunes, 12 de octubre de 2009

Comida en Finca Luzón y visita a las Sierras del Carche y Salinas.

El dia 9 de octubre nos desplazamos a Jumilla para comer en el Hotel Restaurante Finca Luzón y aprovechar el dia visitando dos espectaculares y desconocidos parajes: Las Sierras del Carche y Salinas.
El triángulo formado por las poblaciones de Villena en Alicante, Jumilla en Murcia y Pinoso en Alicante, contiene algunas de las bodegas más interesantes del mediterráneo peninsular. Bodegas denostadas hasta hace unos años de forma injusta, hoy en día son bodegas punteras tanto a nivel nacional como internacional, en las que se valora la personalidad de la zona fundamentada en hacer grande a la variedad autóctona Monastrell.

Por la mañana, antes de llegar a Jumilla, pasamos por Yecla y nos acercamos a Bodegas Castaño. Allí la bodega tiene una magnífica tienda, donde se pueden comprar todos los vinos del Grupo Castaño (Castaño en Yecla, Altos del Cuadrado en Jumilla y Sierra Salinas en Alicante).
Llegamos al Hotel-Restaurante que Bodegas Luzón tiene en Jumilla, Finca Luzón. El Hotel no está en la misma bodega, sino en la carretera a Ontur.

El Hotel está en una finca muy bien rehabilitada y rodeado de viñedos. Tienes 9 habitaciones, una impresionante piscina cubierta y el restaurante.
Para comer pedimos uns entrantes: queso de cabra frito con mermelada de tomate, calamares a la romana y una ensalada de ventresca.
Los entrantes correctos, sin mas, y acompañados por pan recien horneado muy bueno.

Para comer pedimos unos Gazpachos Jumillanos, acompañados por una botella de Altos de Luzón. En la carta de vinos solo se pueden encotnrar vinos de Jumilla (como no podia ser de otra forma), a los mismos precios que en tienda. El Altos de Luzón a 15 euros y por ejemplo El Nido a 115 euros.
Los Gazpachos son como los manchegos, con la torta servida a parte. Dependiendo de la zona pueden ser más o menos caldosos, aquí son bastante caldosos y también bastante picantes.
Estaban muy buenos y el Altos de Luzón los acompañaban de maravilla.













Para finalizar unos postres caseros, flan de café y de huevo, muy buenos. Para el café el camarero nos ofreció unos orujos y limonchelo. Le dijimos si nos podia ofrecer algún tinto dulce y nos sacó dos vinos dulces de Casa de la Ermita.

No entiedo como hay restaurantes que te obsequien el final de la comida con unos orujos y licores de garrafa, teniendo en la zona unos vinos dulces tan buenos como los de Casa de la Ermita u otras bodegas. Así como va a conocer la gente estas maravillas!.

El tinto es un dulce natural de uvas Monastrell sobremaduradas. Es ligeramente dulce, pero sin empalagar, muy muy bueno.
El blanco dulce procede de uvas Viognier, poco conocidas por aquí. También muy bueno, sin superar el tinto.


Finalizada la comida, un paseo por los viñedos que rodean a la finca y salimos dirección a la Sierra del Carche para visitar la bodega casa de la Ermita.

El Carche es una sierra del altiplano murciano, que limita con la provincia de Alicante (Pinoso) y está en los términos de Yecla y Jumilla. Su punto más alto es el Pico Madama ,1370 mts, (de aquí el nombre de uno de los grandes vinos de la bodega Casa de la Ermita). El valle del Carche (Carxe en valenciano) tiene 3 o 4 pedanias que dependen de Yecla o Jumilla, con la singularidad que las gentes que viven allí hablan valenciano.
En la foto se puede ver la bodega con la sierra al fondo.
El paraje es realmente muy bonito. Se accede al valle por una carretera secundaria muy estrecha, com viñedos a un lado y otro de la carretera y una frondosa sierra al fondo. En la Sierra del Carche tambien se pueden visitar las bodegas Hacienda del Carche, Valle del Carche.

Al salir del valle, nos encontramos con la carretera que va a Pinoso o a Yecla. Nos dirigimos a Yecla y nos desviamos por una carreterita dirección Villena. Nos adentramos en otro precioso paraje, la Sierra Salinas. Pronto nos topamos con la Bodega Sierra Salinas.











La Sierra Salinas posee un microclima especial que la convierte en un territorio privilegiado para el cultivo de la vid. El diseño de la bodega, muy vanguardista, está totalmente integrado en el paisaje, junto a la viñas a los pies de la sierra, convierten el paisaje en una postal.

Finalmente, continuando la carretera dirección Villena, llegamos a la que seguramente es la bodega más espectacular de la Comunidad Valenciana, Bodega Francisco Gómez.










El empresario Francisco Gómez, compró la finca hace 10 años y desde hace 5 elabora vinos y aceites. La finca es espectacular y como señalaba un periodico es "Un Falcon Crest en Villena". El titular no es para menos ya que aquí no se ha reparado en gastos. Para mi gusto es demasido ostentoso, pero el lugar merece una visita.
La construcción dispone de bodega subterranea, almazara para elaborar vinos, tienda y hasta una capilla. La construcción se completa con un mirador de más de 50 metros de alto (como una torre de control).
Todo ello rodeado de viñedos y de olivos. Todavia no hemos probado los vinos de la bodega. Habrá que ver si estan a la altura de las instalaciones.

Un dia muy completo y que nos demuestra que no hace falta ir muy lejos para disfrutar de una jornada enoturista.