miércoles, 24 de diciembre de 2014

Los mejores vinos para Navidad por menos de 10€.

El Nariz de Oro 2014 Ivan Martínez Hierro sumiller en La Tienda Colmado en Medina de Pomar y los otros dos finalistas, Axel Pitarch sumiller en Plaerdemavida de Valencia y Sergio Rodriguez sumiller del Restaurante Mediterraneo en Castellón, han hecho una selección de vinos de menos de 10€ para triunfar en la mesa durante los dias de Navidad. Estos son sus recomendaciones:
- Rimarts Brut Nature Reserva 24 2011. Con el clásico coupage del cava del Penedes, este espumoso es perfecto para los entrantes del menu, aunque puede funcionar muy bien para todo el menu.
- 7 Cupos 2013, un Ribeiro con base de Treixadura, fresco y ligero para acompañar pescados y mariscos.
- Bajondillo 2013. Desde Mentrida Jimenez-landi nos ofece un tinto fresco, con poco cuerpo y con poco color debido a su poca extracción. Combinará muy bien con carnes blancas y platos ligeros.
- Carmelo Rodero 9 meses 2012. Tinta del Pais estructurada y con cuerpo. Una apuesta segura para acompañar a platos más potentes, carnes o algún guiso.
- Emergente 2013. Un moscatel de grano menudo naturalmente dulce de tierras navarras, para acompañar a los dulces navideños.
- Fino El Maestro Sierra, una opción muy apropiada para acompañar a salazones, ahumados o incluso a un jamón iberico.
- Bolo 2012, El Godello más económico de Rafael Palacios, es complejo y untuoso y puede acompañar muy bien a pescados azules.
- Cosme palacios Vendimia Seleccionada 2011.
- Rafael Cambra Dos 2012. Desde Valencia un tinto goloso, redondo y muy equilibrado, para acompañar a carnes y guisos no muy potentes.
- Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2013. Un clásico moscatel dulce de la Marina Alta Alicantina, perfecto para terminar un menu navideño.
- Juan Gil 12 meses 2012. Un Monastrell estrella de Jumilla, para acompañar a todo tipo de carnes o quesos.
- Enrique Mendoza Chardonnay. Un blanco con cuerpo debido al contacto con sus lias durante unos meses. Muy buena opción para acompañar a un pescado al horno.
- Etim verema Sobremadurada. Una Garnacha Tinta dulce del Montsant, que puede acompañar a quesos potentes o a postres de chocolate.
- Jane Ventura Reserva de la Musica Brut Nature 2011. Un cava fresco y muy finoque vale más de lo que cuesta. Excelente para acompañar a mariscos a la plancha.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Los 10 vinos más vendidos en alforins en 2014

Como cada año hacemos resumen de los 10 vinos más vendidos en alforins en 2014. Todos ellos vinos con una gran relación calidad-precio.

- PF Ponce Pie Franco 2013, de Bodegas Ponce. Juan Antonio Ponce se supera año tras año, la excelente añada 2013 incrementa tanto en cantidad como en calidad.
- Beryna 2012, de Bodegas Bernabé Navarro. Un clásico alicantino que en esta añada 2012 aparece con un pequeño cambio en el coupage, 90% Monastrell y 10% Garnacha.
- Malpaso 2010, de Bodegas Canopy. Desde la desconocida Méntrida, un Syrah expresivo y muy equilibrado.
- Cava Chozas Carrascal 2012, un cava valenciano de calidad que gana adeptos cada año.
- Solanera 2012, de Bodegas Castaño, Monastrell de Yecla con 94 Parker y que según el propio crítico debería valer de 3 a 5 veces más.
- Juan Gil 12 meses 2012, de Bodegas Juan Gil. Otro clásico de Jumilla que mantiene una buena legión de incondicionales en todo el mundo.
- Angosto Tinto 1012, de Bodegas El Angosto. Año tras año es uno de los vinos más vendidos en alforins y que demuestran el buen trabajo de Bodegas El Angosto.
- Tarima Hill 2012, de Bodegas Volver. Uno de los vinos estrella del Grupo Ordoñez es este gran Monastrell procedente del Alto Vinalopó alicantino.
- Parotet Vermell 2012, de Bodegas Celler del Roure. Es una de las novedades de este año, una clara apuesta por las variedades autóctonas y una corta crianza en tinajas de barro de más de 300 años,
- Mestizaje Blanco 2013, de Bodegas Mustiguillo. Es la apuesta de Toni Sarrión por una variedad autóctona valenciana y olvidada, como la Merseguera.